SUMENDIA
PINTXO GANADOR DE LA
III EDICIÓN DEL DÍA DE LA CHISTORRA DE ARBIZU
COCINEROS:
Irune Etxeberría, Igone Vázquez y Raquel Muñoz
INGREDIENTES:
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- Brick de queso con espuma de clara de huevo
- Txistorra
- Fondo de puré de alubias
- Por encima virutas de queso |
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